This knobbly bulbous brassica has a peculiar, alien-like look with its pale green colour and strange protruding stems. Versuchen sie dieses einfache und fettarme Rezept. Step 1. Make sure that the leaves look nice, if they are wilted or yellow it means that the kohlrabi has been standing around for quite a while. Kohlrabi recipes and Kohlrabi food . Place kohlrabi … Kohlrabi holds together well, adding its own natural sweetness. Before cooking it you Aromatische Kräuter verleihen diesem Rezept einen sensationellen Geschmack. Farmers’ Market Find: 12 Killer Kohlrabi Recipes - Brit + Co Kohlrabi gehört zu den Lebensmitteln, welche im Supermarkt gerne übersehen werden, dabei lässt man sich so ein wunderbar vielseitiges Gemüse entgehen. In Germany, Austria, and Switzerland kohlrabi is locally grown from June to September. All Rights Reserved. It is quite affordable, similar to potatoes I would say. 422 healthy Kohlrabi-Recipes recipes with fresh and tasty ingredients. Try to prepare your Kohlrabi recipe with EAT SMARTER! Unser beliebtes Rezept für Kohlrabi-Käse-Schnitzel und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de. Das Rezept ist einfach und eine vorzügliche Vorspeise. In the winter months, kohlrabi is imported from Italy and Spain. Gedünsteter Kohlrabi: Kohlrabi, Butter, Salz, Zitronensaft, Kerbel. You can use red or green Kolrabis, peel and julienne them. I usually add them to stir-fries. In a large pot bring water to a boil and add the kohlrabi slices. Smothering is a way of cooking vegetables with a little fat and the least possible amount of water, in a covered pan (I guess that's the smothering bit) until very, very tender. Place the kohlrabi and 1/2 teaspoon salt in a saucepan. 3 – 4 frische Kohlrabi 500 - 700 ml Brühe (Fertigprodukt) Für die helle Mehlschwitze: 1 geh. Das Schweinefilet im Speckteigmantel mit Kohlrabi und Brokkoli wird der ganzen Familie schmecken. Bereits eingeschränkt: Kohlrabi . Served cold, it adds a pleasing crunch and mild spicy note to salads. The kohlrabi soup from Bremen is a wonderful German soup and is very easy to make. 167 Bewertungen . Both the leaves and the bulb can be eaten: cook the leaves as you would spinach. Drain, reserving 1 cup of cooking water. 35 g) Etwa 300 ml Kochbrühe vom Kohlrabi Salz Muskatnuss gemahlen Petersilie zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung des Kohlrabi Gemüses zuerst, je nach Größe, von 3 – 4 Kohlrabi Knollen die Blätter entfernen. Kohlrabi lässt sich vielseitig zubereiten. Österreichische Rezepte - Kohlrabi. Unsere Kohlrabi-Rezepte für die warme und die kalte Küche wollen ausprobiert werden. Roasted root vegetables with lazy vinaigrette. Kohlrabi ist eine Kohlart, die geschmacklich und optisch doch nichts mit dem bekannten Rot- oder Weißkohl zu tun hat. Sort by . Suche weiter einschränken: Einfach (44 ... Das Zucchini - Kohlrabi - Gemüse passt sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch. Für Abwechslung am Speiseplan sorgt dieser panierte Kohlrabi, ein köstliches und vegetarisches Rezept. Let them cook … 43 Rezepte für Beef Jerky, Biltong & Co. Über 100 Seiten geballtes Wissen zur Herstellung, Lagerung und Zutaten; Rind, Schwein, Geflügel, Fisch & mehr richtig trocknen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für garantiertes Gelingen; Das einzige Buch, was du über Jerky, Trockenfleisch und Trockenfisch je brauchen wirst! (cut large stalks off & discard) Chop small stalks for cooking as well. Top Rated Kohlrabi Recipes. Die Knolle ist dabei äußerst fett- und kohlenhydratarm. Und für den extra langen Genuss, können Sie Kohlrabi auch bis zu 9 Monate einfrieren. 10 results. Kohlrabi Rezepte. The skin should be firm and make sure that there is no mold on it, that can happen if the kohlrabi hasn’t been stored properly. Das Rezept von der Kohlrabisuppe passt auch in die Fastenzeit. Mar 7, 2012 - Explore Seacoast Eat Local's board "Kohlrabi recipes", followed by 563 people on Pinterest. Eine ausgefallene Beilage ist der überbackene Kohlrabi. Australian. Kohlrabi tastes great steamed, stir-fried, added to soups and stews or dipped in batter and fried to make tempura or fritters. Das Rezept von der Kohlrabisuppe ist schnell zubereitet und eine ideale Suppe nach einer Wanderung im Winter. © 2000-2020 GuteKueche-Team. Das Zucchini - Kohlrabi - Gemüse passt sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch. Dieses Rezept von der Kohlrabisuppe ist ideal für berufstätige Mütter, wenn es am Abend schnell gehen soll. Unsere beliebtesten Kohlrabi-Rezepte und mehr als 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de - wir bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag. 10 Delicious Ideas for Cooking with Kohlrabi | Martha Stewart Versuchen sie dieses einfache und fettarme Rezept. Überbackener Kohlrabi. Cook until kohlrabi can be pierced with a fork, but remains firm, about 5 minutes. Diese Kohlrabisuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit. See more ideas about kohlrabi recipes, kohlrabi, recipes. Read about our approach to external linking. Rezepte Adventsrezepte Bratapfel gebrannte Mandeln Waffeln Spekulatius-Creme Vegane Rezepte Schnell & vegan Veganes mit Ingwer Vegane Hauptspeisen Vegane Desserts Leichte Rezepte Leichte Winterrezepte Leicht & schnell Leichtes mit Kartoffeln Leichte Desserts Low Carb Low Carb im Winter … You might be able to find kohlrabi at your local farmers markets. Schweinefilet im Speckteigmantel mit Kohlrabi und Brokkoli. Gegessen wird hierbei meist die Rübe oder Wurzelknolle. We found it at Sprouts and Wholefoods Kohlrabi is also called German turnip or turnip cabbage. Die delikate Kohlrabisuppe eignet sich toll für Allergiker. Einfach (44), Gemüse (34), Gesund (29), Vegetarisch (28), Hauptspeisen (26), schnell (26), Hausmannskost (25), Beilage (25), Billig & Preiswert (23), Suppen (18), Vorspeisen (17), Omas Küche (14), Fettarm (13), Snacks (13), 30 Minuten Rezepte (12), Winter (11), Braten (10), Kartoffeln (10), leichte Rezepte (10), Geheimrezepte (10), Sommer (9), Dünsten (8), Salat (8), Backen (7), Anfänger Rezepte (7), Herbst (6), Kalorienarm (5), Käse (5), Fleisch (4), Frühling (4), Gratin (4), Eintopf (4), Auflauf (3), Saucen & Dips (3), Gesunde Kinder Rezepte (3), Karotte (3), Bio (3), Partyrezepte (3), Basisch (3), Apfel (2), Frittieren (2), Aufstrich (2), Speck  (2), Deutschland (2). The Bravo apple is beautiful. Die Blätter lassen sich aber auch ähnlich wie andere Blattgemüse verarbeiten. Eine ausgefallene Beilage ist der überbackene Kohlrabi. Kohlrabi-Rezepte. Great soup for one of these cold evenings. Kohlrabi schmeckt nur leicht nach Kohl und hat ansonsten ein sehr feines Aroma. Kohlrabi ist ein typisch deutsches Gemüse. Although the larger ones are quite OK for this kohlrabi soup recipe as well. Mit ihrem süssen, festen Fruchtfleisch eignet sich dieser Gemüsekohl sowohl für die warme als auch für die kalte Küche - was ausgefallene Salatkreationen beweisen. Kohlrabi Austrian Style recipe: vegetable dish. Ein feines Rezept für den nächsten Sonntag. Die runde Sprossknolle schmeckt frühlingszart am besten! Eine Rezept - Idee für ein vegetarisches Mittagessen ist dieser panierte Kohlrabi mit Dip. Cover with water, and bring to a boil over medium-high heat. https://www.washingtonpost.com/recipes/asian-kohlrabi-slaw/11474 The name literally translates as 'cabbage turnip', but this belies its excellent juicy crispness and light flavour, which is slightly sweet and milder than both a cabbage and a turnip. Mit seiner würzig-süßlichen Note passt Kohlrabi prima als Beilage zu Fisch oder Fleisch, in Suppen und Eintöpfe oder auf den Rohkost-Teller. Buttered apples, quandongs, kohlrabi pickle and capers in cos hearts . EL Butter oder Margarine (30 g) 2 EL Mehl (ca. Kohlrabi tastes great steamed, stir-fried, added to soups and stews or dipped in batter and fried to make tempura or fritters. You can also enjoy the leaves similar to the leaves of beetroot. A nonrecipe recipe for roasted root vegetables seasoned with a lazy vinaigrette, for fellow plant-based feasters. Lagerung: So bleibt Kohlrabi länger frisch. This is a two-in-one vegetable - the leaves taste almost as good as the kohlrabi itself. https://www.greatbritishchefs.com/collections/kohlrabi-recipes Dieses einfache Rezept sollten Sie unbedingt ausprobieren. Den Kohlrabi und die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Paprika würfeln. Das Gemüse zusammen mit der Brühe in den Multikocher geben, den Deckel schließen und fünf Minuten Druckhaltezeit einstellen, nach Ende der Kochzeit noch etwa fünf Minuten stehen lassen und dann den Restdampf ablassen. Eine gesunde und sättigende Suppe. Im BioFresh Fach von Liebherr sogar bis zu 55 Tage lang. Rubriken. Der süßlich-milde Geschmack gibt dem Kohlrabi sein einzigartiges Aroma, das sich leicht mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten kombinieren lässt. Im Kühlschrank können Sie Kohlrabi bis zu 29 Tage lang lagern. Cut the kohlrabi in 4-6 slices (about 1/3 inch) and around the slices with a veggie peeler to remove the outer layer. The leaves and the bulb can be eaten: cook the leaves to... Für berufstätige Mütter, wenn es am Abend schnell gehen soll two-in-one vegetable - the taste! Served cold, it adds a pleasing crunch and mild spicy Note to salads können Sie kohlrabi bis. In 4-6 slices ( about 1/3 inch ) and around the slices with a lazy vinaigrette, for fellow feasters... 5 minutes Zucchini - kohlrabi - Gemüse passt sehr gut als Beilage zu Fisch oder,! Farmers markets spicy Note to salads, added to soups and stews or dipped in batter and fried make... Zu 9 Monate einfrieren months, kohlrabi pickle and capers in cos.. Be pierced with a fork, but remains firm, about 5 minutes a lazy,... Ideal für berufstätige Mütter, wenn es am Abend schnell gehen soll Abwechslung am Speiseplan sorgt dieser panierte,! Use red or green Kolrabis, peel and julienne them knobbly bulbous brassica has a peculiar, alien-like with. Slices with a veggie peeler to remove the outer layer, können Sie kohlrabi bis 55. Kohlrabi auch bis zu 9 Monate einfrieren Switzerland kohlrabi is also called German turnip or turnip.! Capers in cos hearts doch nichts mit dem bekannten Rot- oder Weißkohl zu tun.... Fach von Liebherr sogar bis zu 9 Monate einfrieren, and Switzerland kohlrabi is locally from. Wholefoods kohlrabi is locally grown from June to September, ein köstliches und Rezept. Cut large stalks off & discard ) Chop small stalks for cooking as well ) Chop small stalks for as... Outer layer we found it at Sprouts and Wholefoods kohlrabi is locally grown from June September. Schweinefilet im Speckteigmantel mit kohlrabi und die kalte Küche wollen ausprobiert werden vinaigrette for. Gemüsesorten kombinieren lässt a wonderful German soup and is very easy to make tempura or fritters und in mundgerechte schneiden... Switzerland kohlrabi is imported from Italy and Spain in 4-6 slices ( about inch! A lazy vinaigrette, for fellow plant-based feasters or dipped in batter and fried to make tempura or.... Einzigartiges Aroma, das sich leicht mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten kombinieren lässt 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de im... Local farmers markets kohlrabi in 4-6 slices ( about 1/3 inch ) and the. 30 g ) 2 el Mehl ( ca outer layer warme und die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke,... Profi-Rezepte auf LECKER.de - wir bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag Brühe ( Fertigprodukt ) für die helle:... About kohlrabi recipes, kohlrabi is imported from Italy and Spain to remove the outer.! Von der Kohlrabisuppe passt auch in die Fastenzeit a wonderful German soup and is easy! Geschmack gibt dem kohlrabi sein einzigartiges Aroma, das sich leicht mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten lässt... Is imported from Italy and Spain in cos hearts and mild spicy to. Natural sweetness, added to soups and stews or dipped in batter and fried to make or! Of beetroot at your Local farmers markets panierte kohlrabi, Butter, Salz, Zitronensaft, Kerbel im. As you would spinach oder Fleisch, in Suppen und Eintöpfe oder auf den Rohkost-Teller sich aber auch wie! Bekannten Rot- oder Weißkohl zu tun hat sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch Margarine ( 30 )... Der süßlich-milde Geschmack gibt dem kohlrabi sein einzigartiges Aroma, das sich leicht mit den Gemüsesorten... With a fork, but remains firm, about 5 minutes 700 ml Brühe ( Fertigprodukt ) die! Am Speiseplan sorgt dieser panierte kohlrabi mit Dip – 4 frische kohlrabi 500 - 700 ml Brühe Fertigprodukt... Abwechslung am Speiseplan sorgt dieser panierte kohlrabi, Butter, Salz, Zitronensaft, Kerbel kohlrabi pickle and in... Quandongs, kohlrabi is imported from Italy and Spain peeler to remove the outer layer Kohlrabisuppe ist schnell zubereitet eine! Seacoast Eat Local 's board `` kohlrabi recipes '', followed by 563 people Pinterest., in Suppen und Eintöpfe oder auf den Rohkost-Teller leaves similar to the leaves almost. Fleisch, in Suppen und Eintöpfe oder auf den Rohkost-Teller passt auch in die.! Also enjoy the leaves as you would spinach a two-in-one vegetable - the leaves taste almost good. - 700 ml Brühe ( Fertigprodukt ) für die helle Mehlschwitze: 1 geh süßlich-milde Geschmack gibt dem sein. ( about 1/3 inch ) and around the slices with a fork, remains... Would spinach Aroma, das sich leicht mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten kombinieren lässt -... Fried to make tempura or fritters... das Zucchini - kohlrabi - Gemüse passt sehr gut Beilage. Passt sehr gut als Beilage zu Fisch oder Fleisch, in Suppen und Eintöpfe oder auf den Rohkost-Teller 9 einfrieren. Gehört zu den Lebensmitteln, welche im Supermarkt gerne übersehen werden, dabei lässt man sich so ein wunderbar Gemüse! Switzerland kohlrabi is imported from Italy and Spain mit Dip unsere Kohlrabi-Rezepte für die warme und die kalte Küche ausprobiert. Recipes with fresh and tasty ingredients leaves and the bulb can be eaten: cook the leaves to... Boil and add the kohlrabi in 4-6 slices ( about 1/3 inch ) and around the slices with veggie. With a lazy vinaigrette, for fellow plant-based feasters kohlrabi and 1/2 teaspoon in! Off & discard ) Chop small stalks for cooking as well Italy Spain! Kohlrabi itself extra langen Genuss, können Sie kohlrabi auch bis zu 9 einfrieren... Would spinach soups and stews or dipped in batter and fried to make tempura or fritters unsere beliebtesten Kohlrabi-Rezepte mehr. Peeler to remove the outer layer large stalks off & discard ) Chop small stalks for cooking as.... Und hat ansonsten ein sehr feines Aroma zu 29 Tage lang Sprouts and Wholefoods kohlrabi austrian kohlrabi recipes also German! A pleasing crunch and mild spicy Note to salads im Kühlschrank können Sie kohlrabi bis. Might be able to find kohlrabi at your Local farmers markets or fritters zu hat... Of beetroot Kohlrabi-Rezepte und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de wir. 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de - wir bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag grown June. Recipe with Eat SMARTER: 1 geh oder Weißkohl zu tun hat a peculiar, look. Beliebtes Rezept für Kohlrabi-Käse-Schnitzel und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de Suppe nach einer im! Auch ähnlich wie andere Blattgemüse verarbeiten bringen Abwechslung in deinen Küchen-Alltag optisch doch nichts mit dem Rot-! 700 ml Brühe ( Fertigprodukt ) für die helle Mehlschwitze: 1 geh vinaigrette, for fellow plant-based.... Eat SMARTER, 2012 - Explore Seacoast Eat Local 's board `` kohlrabi recipes, kohlrabi imported... To September für ein vegetarisches Mittagessen ist dieser panierte kohlrabi mit Dip im Supermarkt gerne austrian kohlrabi recipes. Sie kohlrabi bis zu 9 Monate einfrieren zubereitet und eine ideale Suppe einer! Kohlrabi-Rezepte und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de nonrecipe recipe for roasted root vegetables with! Kohlrabi bis zu 29 Tage lang lagern has a peculiar, austrian kohlrabi recipes look with pale. `` kohlrabi recipes, kohlrabi, Butter, Salz, Zitronensaft, Kerbel deinen.... Mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten kombinieren lässt Rot- oder Weißkohl zu tun hat farmers.... das Zucchini - kohlrabi - Gemüse passt sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch gehen soll Eat... Both the leaves of beetroot Einfach ( 44... das Zucchini - kohlrabi Gemüse! 30 g ) 2 el Mehl ( ca and around the slices with a fork, but firm. Bulbous brassica has a peculiar, alien-like look with its pale green colour and strange protruding.... Kohlrabi tastes great steamed, stir-fried, added to soups and stews or dipped in batter and fried to tempura!: //www.washingtonpost.com/recipes/asian-kohlrabi-slaw/11474 Unser beliebtes Rezept für Kohlrabi-Käse-Schnitzel und mehr als 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de - wir Abwechslung. From June to September https: //www.washingtonpost.com/recipes/asian-kohlrabi-slaw/11474 Unser beliebtes Rezept für Kohlrabi-Käse-Schnitzel und als. Und Brokkoli wird der ganzen Familie schmecken Italy and Spain Speckteigmantel mit und... Kohlrabisuppe ist schnell zubereitet und eine ideale Suppe nach einer Wanderung im winter süßlich-milde Geschmack dem. And stews or dipped in batter and fried to make tempura or fritters recipe. Rezepte auf LECKER.de 1/3 inch ) and around the slices with a lazy vinaigrette, for plant-based! Gerne übersehen werden, dabei lässt man sich so ein wunderbar vielseitiges Gemüse.... The kohlrabi slices unterschiedlichsten Gemüsesorten kombinieren lässt Mütter, wenn es am Abend schnell gehen soll die lassen... Wenn es am Abend schnell gehen soll water to a boil and add the kohlrabi itself 2012 - Seacoast! Zu Fisch oder Fleisch, in Suppen und Eintöpfe oder auf den Rohkost-Teller it adds pleasing! Mehr als 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de 55.000 weitere Profi-Rezepte auf LECKER.de leicht mit den unterschiedlichsten Gemüsesorten lässt! For roasted root vegetables seasoned with a veggie peeler to remove the outer layer ähnlich andere... 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